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“印度飞饼”红遍中国,在印度却无人知晓,背后原因竟是这样的

摘要: “印度飞饼”的确是享誉中国的一道名小吃,尤其是在广东,餐厅里、大街上都经常可以见到印度飞饼,制作飞饼的印度师傅现场表演制作,潇洒大方,技术精炼,用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成。印度飞饼在中国之

作为四大文明古国之一,印度有许多在海外享有盛誉的“土特产”。大多数去过印度旅游的人都想寻找印度的三大产品:印度咖喱、印度圣油和印度飞饼。咖喱在印度随处可见。神油的实际功能是治疗风湿病,但飞饼很难看到。为什么?

说到印度食物,恐怕中国人最熟悉“印度飞饼”。在中国的各种餐馆里,无论大小,我们经常看到许多人在卖“印度飞饼”。在我们看来,“印度飞饼”应该是印度街头最常见的小吃,类似于我国的馒头和馒头。

然而,在印度,实际上没有像“飞行蛋糕”这样的食物。许多印度人甚至没有听说过。他们还开玩笑说,这应该是你们中国人发明的“印度菜”。

“印度飞饼”确实是中国,特别是广东的一种著名小吃。印度飞饼经常出现在餐馆和街道上。制作飞行蛋糕的印度大师在现场表演。它们自然优雅,工艺精湛,由空气中的混合面粉制成,具有独特的“飞行”技巧。但是飞行蛋糕真的是中国人发明的吗?

事实上,印度飞行蛋糕确实是由印度人发明的,但不是在印度本土,而是由马来西亚和新加坡的印度移民发明的。然而,这些煎饼起初并没有“飞”。他们在传播到中国后学会了“起飞”,然后被命名为“印度飞行蛋糕”。

印度飞饼在中国广泛传播的原因很大程度上是因为制作过程非常具有观赏性,甚至近乎杂技。许多餐馆会公开制作飞行蛋糕来吸引顾客。因此,有一种印度食物连印度人都不知道。

例如,在深圳罗湖区东门町小吃街,在短步行街有不少于五个摊位出售印度飞饼。此外,每个摊位都挤满了人。无论是买蛋糕还是看观众吃瓜,他们都聚集在摊位前观看挤满人的大师们的表演。

正如起源于古代印度的佛教传入中国,中国特色的佛教在中国本土文化的影响下形成,印度煎饼传入中国后被中国改造升级,印度煎饼的味道更倾向于中国人的习惯,成为风靡全国的飞天煎饼。

中国有10多种口味的印度飞饼。各种水果味、巧克力味、花生酱味、牛肉味甚至辣味的飞饼在中国逐渐比我们当地的小吃更受欢迎。这也从侧面反映了印度飞饼在中国的旺盛生命力。印度人似乎也感谢中国餐饮业为他们增添了“伪印度菜”。


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